SALATE I PREDJELA
Fit salata sa avokadom i parmezanom
RSD1170
Kapreze salata sa buratom i paradajz emulzijom
RSD1170
“Insalata Di Cesare”
RSD1270
Gravalaks losos sa cveklom i espumom od kozijeg sira
RSD1270
“Foie Gras” pate
RSD1780
Topla teleća salata sa artičokom i dresingom od tartufa
RSD1870
Praline od mangulice
RSD1170
Tartar biftek sa puterom od semena bundeva i žumancem
RSD1670
Brancin karpaćo
RSD1870
Jakubove kapice sa kremom od karfiola i čipsom od pršute
RSD2370
Antipasta selekcija suhomesnatih proizvoda i sireva
RSD1470
TOPLA PREDJELA I SUPE
Pileća supa
RSD570
Minestrone
RSD470
Goveđi konsome
RSD870
Potaž od paradajza sa buratom
RSD870
Francuska supa od luka
RSD570
Tradicionalne taljatele “Bolognese”
RSD1370
Špageti “Carbonara”
RSD1170
Tortelini ossobuco sa espumom od rižota sa šafranom
RSD970
Lingvini sa divljom ribom, belim lukom i botargom
RSD1570
Rižoto “alla carbonara” sa sipom
RSD1870
Rižoto sa pačetinom i starenim parmezanom
RSD1370
GLAVNA JELA
Mangulica sa pireom od spaljenog karfiola i kremom od lešnika
RSD1470
Kotlet od novozelandske jagnjetine sa krompirom “Mille Foglie”
RSD2970
Zec “alla cacciatora”
RSD1970
Teleći file “Rossini style”
RSD2570
Konfitirana pačetina sa pireom od bundeve i divljim vrganjem
RSD1870
Brancin sa plavim patlidžanom i puteneska sosom
RSD2470
Losos sa komoračem i sosom od pomorandže
RSD2770
Riba dana
RSD3500
BURGERI
* Vicciola je vrsta pijemontskog govečeta koje se hrani lešnicima.
* Buša je balkanska rasa govečeta
Burger Classic Vicciola
RSD1980
- Puter zemička
- Vicciola govedina
- Svež paradajz
- Signature sos
- Bivolja Mocarela
Burger na Američki način Vicciola
RSD2480
- Puter zemička
- Vicciola govedina
- Čupkano prase
- Domaći dimljeni BBQ sos
- Čedar
Burger “Mio” Vicciola
RSD2680
- Puter zemička
- Vicciola govedina
- Karamelizovani luk
- Džem od radiča
- Domaći majonez sa tartufima
- Hrskavi guanciale i Taleggio sir
Burger X.O. Vicciola
RSD3480
- Puter zemička
- Vicciola govedina
- X.O. sos
- “Alioli” sa začinskim biljem i sotiranim račićima
Burger Classic Buša
RSD1180
- Puter zemička
- Buša govedina
- Svež paradajz
- Signature sos
- Bivolja Mocarela
Burger na Američki način Buša
RSD1680
- Puter zemička
- Buša govedina
- Čupkano prase
- Domaći dimljeni BBQ sos
- Čedar
Burger “Mio” Buša
RSD1880
- Puter zemička
- Buša govedina
- Karamelizovani luk
- Džem od radiča
- Domaći majonez sa tartufima
- Hrskavi guanciale i Taleggio sir
Burger X.O. Buša
RSD2680
- Puter zemička
- Buša govedina
- X.O. sos
- “Alioli” sa začinskim biljem i sotiranim račićima
NAPRAVI SVOJ BURGER:
“Viciolla” govedina , zemička,čips
RSD1300
Buša govedina, zemička,čips
RSD700
“Telegio” sir
RSD250
“Chedar” sir
RSD220
“Buffalo” mocarela
RSD340
“Guancale”
RSD240
Pančeta
RSD240
Gambori
RSD880
Čupkana mangulica
RSD580
Majonez sa tartufima
RSD500
Ajoli sa začinskim biljem
RSD420
Kurkuma, kiseli krastavac majonez
RSD380
BBQ sos
RSD420
X.O. sos
RSD800
Karamelizovani luk
RSD280
Karamelizovani radič
RSD280
Paradajz
RSD150
Kiseli krastavci
RSD150
Motovilac
RSD120
“Lolla bionda” salata
RSD120
PICE
Savremena napolitanska pizza
Margherita
RSD780
- Gustarosso paradajz
- Fior di latte
- Bosiljak
- Parmigiano Reggiano
- Sicilijanski origano i E.D. maslinovo ulje.
Verace
RSD1080
- Gustarosso paradajz
- Mozzarella di Bufala
- Bosiljak i E.D. maslinovo ulje
Ventricina
RSD980
- Gustarosso paradajz
- Fior di latte
- Ventricina
- Crni biber
- Origano i E.D. maslinovo ulje
Sauris
RSD1580
- Gustarosso paradajz
- Fior di latte
- Rukola
- Sušeni paradajz
- Pršuta Sauris
- Parmigiano Reggiano i E.D. maslinovo ulje.
Dall’ Emilia alla Sicilia
RSD1380
- Krem od pistaća
- Fior di latte
- Mortadela
- Rikota i E.D. maslinovo ulje.
Antica Romana
RSD1380
- E.D.maslinovo ulje
- Pecorino Romano
- Fior di latte
- Hrskavi Guanciale
- Crni biber i Emulzija od žumanaca
Parmigiana 2.0
RSD980
- Mus od patlidžana
- Parmigiano Reggiano - 24 meseca
- Mozzarella di Bufala
- Čeri konfit
- Čips od patlidžana
- Bosiljak
- E.D. maslinovo ulje
Zibello
RSD1380
- Gustarosso paradajz
- Origano
- Inćuni
- Beli luk
- Burata
- Mladi Culatello i E.D. maslinovo ulje.
Valtelina
RSD1880
- Selekcija planinskog sira
- Potočarka salata
- Bresaola
- Pire od limuna i E.D. maslinovo ulje
Ramonda Nathaliae
RSD1480
- Krema od belog luka
- Taleggio sir
- Pančeta
- Pecorino romano
- Rukola
- Čeri confit
- Fior di latte
DEZERTI
Tiramisu Mio
RSD770
“A la carte”
Tropska senzacija sa voćem i mango sorbeom
RSD870
“A la carte”
“Fois gras” sladoled u slatkoj prezentaciji
RSD970
“A la carte”
Tanjir voća
RSD670
“A la carte”
Tanjir sireva
RSD1170
“A la carte”
White Sensation
RSD420
- Bela čokolada
- pistać
- malina
Po komadu
Remy Martin
RSD420
- Crna čokolada
- mlečna čokolada
- suvo voće
- Remy Martin
Po komadu
Black Sabath
RSD420
- Crna čokolada
- crna ribizla
Po komadu
Sezonska pita
RSD420
Po komadu
Mont Blanc
RSD420
- Kesten
- vanila
Po komadu
Yuzu
RSD620
- Yuzu
- limun
- limeta
Po komadu
Mille Feuile
RSD420
- Vanila krem
- karamelizovano lisnato testo
Po komadu
Voćni tart
RSD420
- Tart
- vanila krem
- voće
Po komadu
Japanski “Matcha” kolač
RSD420
- “Matcha” čaj
- badem
- bela čokolada
Po komadu
Kolač sa lešnikom
RSD420
- Lešnik
- bela čokolada
Po komadu
Višnja
RSD420
- Mlečna čokolada
- višnja
Po komadu
“Patisserie Minion”
RSD160
Po komadu
“Macaron”
RSD250
Po komadu
Žele
RSD180
Po komadu
Pralina
RSD240
Po komadu
Vanila sa Madagaskara
RSD140
- Selekcija sladoleda 50g
Čokolada “Valrhrona”
RSD140
Selekcija sladoleda 50g
Pistać sa Sicilije
RSD240
Selekcija sladoleda 50g
Limun sorbe
RSD120
Selekcija sladoleda 50g
Mango sorbe
RSD120
Selekcija sladoleda 50g
Malina sorbe
RSD120
Selekcija sladoleda 50g
Telefon
+381 66 800 62 68
Adresa
Rankeova 1, Beograd